Przygotowanie blendera: Włóż do blendera jajka, cukier, olej, mleko i ekstrakt waniliowy. Miksuj przez około 30 sekund, aż składniki dobrze się połączą.
Dodanie suchych składników: Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Miksuj przez kolejne 30-40 sekund, aż masa stanie się gładka i jednolita.
Pieczenie: Przygotuj formę do pieczenia (o średnicy około 22 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia. Wlej masę do formy.
Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 30-40 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – powinno wyjść czyste po wbiciu w środek ciasta.
Studzenie: Po upieczeniu odstaw ciasto do całkowitego wystygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto można podać samodzielnie, posypane cukrem pudrem, lub udekorować bitą śmietaną, owocami lub czekoladowym sosem.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Można je także zamrozić na później – po rozmrożeniu zachowa swoją puszystość.
Warianty:
Ciasto czekoladowe: Dodaj 2 łyżki kakao do masy przed pieczeniem. Możesz także dodać kawałki czekolady do ciasta.
Ciasto owocowe: Wymieszaj w cieście pokrojone owoce (np. jabłka, gruszki, jagody) przed pieczeniem.
Ciasto cytrynowe: Dodaj do masy skórkę startą z jednej cytryny oraz 2 łyżki soku cytrynowego.
Często zadawane pytania:
1. Czy muszę używać blendera? Nie, jeśli nie masz blendera, możesz użyć miksera ręcznego lub trzepaczki. Blender jednak skraca czas przygotowania.
2. Jakie inne składniki mogę dodać do ciasta? Możesz dodać orzechy, suszone owoce, kawałki czekolady lub przyprawy, takie jak cynamon czy gałka muszkatołowa.
3. Czy ciasto można zrobić w formie muffinek? Tak, przelać masę do formy na muffinki i piec przez około 20-25 minut.
