Przygotowanie masy: W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
Dodanie składników mokrych: Wlej jogurt, olej i ekstrakt waniliowy, delikatnie mieszając.
Dodanie składników suchych: Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, stopniowo dodając do masy. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Pieczenie: Wlej ciasto do natłuszczonej formy i piecz w temperaturze 180°C przez 35–40 minut, aż do suchego patyczka.
Studzenie: Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj z owocami, bitą śmietaną lub lekkim lukrem.
Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni w temperaturze pokojowej lub do 5 dni w lodówce.
Warianty:
Cytrynowe ciasto jogurtowe: Dodaj skórkę i sok z cytryny.
Czekoladowa wersja: Dodaj 2 łyżki kakao do masy.
Orzechowa nuta: Posyp wierzch posiekanymi orzechami przed pieczeniem.
Często zadawane pytania:
❓ Czy mogę użyć jogurtu smakowego?
Tak, ale najlepiej sprawdzą się jogurty naturalne, aby uniknąć nadmiernej słodyczy.
❓ Jak sprawdzić, czy ciasto jest upieczone?
Wbij drewniany patyczek w środek – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.
❓ Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale ciasto może być mniej puszyste – warto zmieszać ją pół na pół z mąką pszenną.
To ciasto jest dowodem na to, że prostota może smakować wyjątkowo! Smacznego! 🍰✨
