Do ubitych jajek dodaj wystudzoną czekoladę z masłem oraz ekstrakt waniliowy.
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól, a następnie wymieszaj z mokrymi składnikami. Dodaj mleko i całość dobrze wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Wlej masę do formy (najlepiej okrągłej o średnicy 22 cm, wyłożonej papierem do pieczenia) i piecz przez 25-30 minut.
Po upieczeniu, pozostaw ciasto w formie na kilka minut, a następnie wyjmij i ostudź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj ciasto czekoladowe na ciepło z kulką lodów waniliowych lub świeżymi owocami.
Aby przechować ciasto, owiń je szczelnie folią spożywczą lub przechowuj w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej lub w lodówce do 5 dni.
Warianty:
Ciasto czekoladowe z orzechami: Dodaj 100 g posiekanych orzechów włoskich lub laskowych do masy przed pieczeniem.
Ciasto czekoladowe z malinami: Wstaw 100 g świeżych malin do ciasta przed pieczeniem, aby nadać mu owocowy akcent.
Ciasto czekoladowe bezglutenowe: Zamień mąkę pszenną na mąkę bezglutenową.
Często zadawane pytania:
1. Jak sprawdzić, czy ciasto jest gotowe? Zrób test patyczkiem – jeśli po wbiciu w ciasto patyczek wychodzi suchy lub zaledwie lekko wilgotny, ciasto jest gotowe.
2. Czy mogę użyć czekolady mlecznej? Tak, ale pamiętaj, że ciasto będzie mniej intensywnie czekoladowe. Jeśli lubisz słodsze smaki, mleczna czekolada sprawdzi się doskonale.
3. Czy ciasto można zamrozić? Tak, ciasto można zamrozić. Owiń je szczelnie folią i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy.
