Wejście:
Puszyste, delikatne bułeczki maślane to idealna propozycja na początek dnia! Ich aksamitna konsystencja oraz maślany smak sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. Te bułeczki są łatwe do przygotowania, a dzięki swojej prostocie, można je zrobić nawet na specjalne okazje, takie jak niedzielne śniadanie w gronie rodziny.
Składniki:
500 g mąki pszennej
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
250 ml ciepłego mleka
70 g cukru
100 g masła, roztopionego
1 jajko
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru waniliowego (opcjonalnie)
Instrukcje:
W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier.
W osobnej misce wymieszaj ciepłe mleko, jajko oraz roztopione masło.
Połącz mokre składniki z suchymi i zagnieć ciasto. Wyrabiaj przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
Przykryj miskę z ciastem ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę w ciepłym miejscu, aż ciasto podwoi objętość.
Po wyrośnięciu, wyjmij ciasto na stolnicę i podziel je na 12 równych części. Uformuj z nich kulki.
Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielką odległość między nimi.
Odstaw bułeczki na kolejne 15 minut do wyrośnięcia.
W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem).
Wstaw bułeczki do piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż staną się złociste.
Po upieczeniu, wyjmij bułeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Następny
