Na patelni rozgrzej olej i smaż pulpety na średnim ogniu przez 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze usmażone. Odstaw na bok.
W tej samej patelni rozgrzej masło z oliwą, dodaj cebulę i smaż na małym ogniu przez 10-12 minut, aż cebula stanie się miękka i lekko karmelizowana.
Dodaj bulion i gotuj przez 5 minut, aż sos się zredukuje.
Wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Dodaj usmażone pulpety do sosu cebulowego i gotuj razem przez 5 minut, aby się połączyły smaki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pulpety z sosem cebulowym najlepiej podawać z ziemniakami, kaszą lub ryżem. Można je również podać z ulubioną sałatką.
Pozostałości można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, a także zamrozić na później. Należy je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Warianty:
Zamiast mielonego mięsa wieprzowo-wołowego, możesz użyć samego drobiowego.
Sos cebulowy można wzbogacić o dodatki, takie jak czerwone wino, tymianek lub rozmaryn, aby nadać głębszy smak.
Dla wersji bez mięsa, spróbuj zrobić pulpety wegetariańskie na bazie soczewicy i kaszy jaglanej.
Często zadawane pytania:
Czy mogę dodać do pulpetów inne przyprawy? Tak, możesz eksperymentować z przyprawami według własnych preferencji – na przykład dodać paprykę słodką lub ostrą, bazylię czy oregano.
Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa? Oczywiście! Możesz użyć mielonego indyka, kurczaka lub mięsa wieprzowego, w zależności od swoich preferencji.
Czy sos cebulowy będzie odpowiedni do innych potraw? Tak, sos cebulowy doskonale pasuje do innych mięs, takich jak kurczak czy cielęcina, a także do smażonych lub grillowanych warzyw.
Jakie są najlepsze dodatki do tych pulpetów? Do pulpetów z sosem cebulowym świetnie pasują ziemniaki puree, pieczone ziemniaki, ryż lub kasza gryczana. Możesz również podać surówkę z kapusty lub sałatkę ze świeżych warzyw.
Mam nadzieję, że ten przepis będzie dla Ciebie inspiracją do przygotowania pysznego posiłku!
