Składniki:
200 g dyni (najlepiej ugotowanej na parze)
150 g ricotty
1 jajko
2 łyżki mąki (pszennej lub innej według preferencji)
Sól i pieprz do smaku
Gałka muszkatołowa (opcjonalnie)
Świeże zioła (np. bazylia lub pietruszka, opcjonalnie)
Instrukcje:
Ugotowaną dynię rozgnieć widelcem lub zmiksuj na puree.
W dużej misce wymieszaj puree z dyni z ricottą, jajkiem, mąką, solą, pieprzem i przyprawami.
Z powstałej masy formuj małe pulpeciki.
Smaż pulpeciki na patelni z odrobiną oleju na złoty kolor z każdej strony, około 3-4 minuty.
Po usmażeniu, odstaw na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pulpety najlepiej smakują na ciepło, z sosem pomidorowym lub jogurtowym.
Następny
