Asse em banho-maria:
Cubra a forma com papel alumínio. Coloque-a dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da altura da forma de pudim.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 20 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque.
Resfrie e desenforme:
Após retirar do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
Desenforme em um prato grande e sirva.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Para evitar que o pudim rache ao assar, mantenha o banho-maria sempre com água quente durante o processo.
O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, em um recipiente fechado.
Evite congelar, pois isso pode alterar a textura da sobremesa.
Variações:
Substitua o chocolate em pó por achocolatado para um sabor mais doce e suave.
Para um toque extra, adicione raspas de chocolate meio amargo sobre o pudim antes de servir.
Quer algo diferente? Experimente adicionar essência de baunilha ou uma pitada de canela na mistura.
Perguntas Frequentes (FAQ):
Posso fazer essa receita sem coco?
Sim, o coco pode ser omitido, mas ele é essencial para dar o sabor característico do “prestígio”.
Preciso usar liquidificador?
Não necessariamente. Você pode misturar os ingredientes com um batedor manual, mas o liquidificador garante uma textura mais homogênea.
Como saber se o pudim está pronto?
Faça o teste do palito: insira um palito no centro do pudim; se ele sair levemente úmido, está pronto.
É possível usar leite de coco no lugar do leite integral?
Sim, o leite de coco intensifica o sabor tropical e combina perfeitamente com o coco ralado.
Agora é só preparar e saborear essa sobremesa incrível! 😊
