W rondelku podgrzej cukier na małym ogniu, aż się rozpuści i nabierze złotego koloru.
Wylej karmel na dno formy do puddingu.
Masa pudingowa
Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i odstaw na kilka minut.
W blenderze zmiksuj mleko skondensowane, zwykłe mleko i śmietankę.
Dodaj rozpuszczoną żelatynę i zmiksuj jeszcze raz.
Schładzanie
Wlej masę do formy z karmelem.
Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Przed podaniem zanurz formę w ciepłej wodzie przez kilka sekund, aby łatwiej wyjąć pudding.
Możesz przechowywać w lodówce do 3 dni.
Warianty
Czekoladowy: Dodaj 2 łyżki kakao do masy.
Kokosowy: Dodaj ½ szklanki wiórków kokosowych.
Kawowy: Zastąp część mleka skondensowanego mocną kawą.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę zastąpić żelatynę agar-agarem?
Tak, użyj 1 łyżeczki agaru i zagotuj go z mlekiem.
2. Jakie mleko najlepiej użyć?
Najlepiej sprawdzi się mleko pełnotłuste.
3. Czy można dodać owoce?
Tak, ale najlepiej jako dekorację, ponieważ owoce mogą wpłynąć na konsystencję puddingu.
Spróbuj tego viralowego przepisu i ciesz się pysznym deserem bez pieczenia! 🍮
