Umyj buraki, obierz je i pokrój na mniejsze kawałki.
Włóż buraki do blendera, dodaj sok z cytryny, mielony imbir, kurkumę, oliwę z oliwek i wodę.
Zblenduj wszystkie składniki na gładką masę.
Jeśli chcesz, dodaj miód dla słodszej wersji.
Podawaj jako smoothie lub użyj jako dodatek do sałatek i dań głównych.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Najlepiej podawać buraki na świeżo, aby zachować jak najwięcej wartości odżywczych.
Jeśli przygotujesz większą ilość, przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni.
Warianty:
Buraki z jabłkiem i marchewką: Dodaj do przepisu 1 średnie jabłko i 1 marchewkę, aby uzyskać słodszy smak i więcej witamin.
Buraki z orzechami: Posyp przygotowany koktajl orzechami włoskimi lub migdałami, by dodać zdrowych tłuszczów.
Często zadawane pytania:
1. Jak często powinienem spożywać buraki, aby wspomagały produkcję kolagenu? Zaleca się spożywanie buraków 2-3 razy w tygodniu w ramach diety wspierającej zdrowie skóry.
2. Czy buraki można jeść na surowo? Tak, buraki są pyszne na surowo, np. w formie sałatki lub koktajlu.
3. Czy buraki pomagają tylko w produkcji kolagenu? Oprócz wspomagania produkcji kolagenu, buraki są bogate w antyoksydanty, które pomagają walczyć z wolnymi rodnikami, wspierając zdrowie skóry.
