Następnie wrzuć pokrojone bakłażany do miski z zimną wodą, aby usunąć goryczkę. Pozostaw je na około 10 minut.
Po tym czasie, odcedź bakłażany i osusz je ręcznikiem papierowym.
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju lub oliwy z oliwek, a następnie smaż bakłażany na średnim ogniu, aż staną się złociste i miękkie.
Posól do smaku i podawaj.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Danie najlepiej smakuje na ciepło, ale może być również podawane na zimno jako składnik sałatek.
Jeśli chcesz przechować bakłażany, umieść je w szczelnym pojemniku i przechowuj w lodówce do 3 dni.
Możesz je również zamrozić, jednak najlepiej smakuje, gdy są świeże.
Warianty:
Dodaj ulubione przyprawy, takie jak czosnek, papryka, oregano, bazylia czy tymianek, aby nadać daniu różne smaki.
Zamiast smażenia, możesz spróbować piec bakłażany w piekarniku, co będzie zdrowszą alternatywą.
Często zadawane pytania:
Czy muszę usuwać goryczkę z bakłażanów?
Tak, zaleca się namoczenie bakłażanów w wodzie z solą przez kilka minut, aby usunąć goryczkę.
Czy mogę użyć innych przypraw?
Oczywiście! Dodaj swoje ulubione przyprawy, aby dostosować smak do własnych preferencji.
Czy bakłażany mogę jeść na diecie?
Tak, bakłażany są niskokaloryczne i pełne błonnika, co sprawia, że są idealnym składnikiem diety.
