przepis na wenecką szarlotkę Proszę zapoznać się z naszymi komentarzami👌🏻👇🏻👇🏻👌🏻😍

Dodaj masło pokrojone na kawałki i siekaj je z suchymi składnikami, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
Dodaj jajka i wyrób ciasto, aż będzie gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj 1-2 łyżki zimnej wody.
Składanie szarlotki:

Rozwałkuj połowę ciasta i wyłóż nim spód formy do pieczenia (najlepiej okrągłej o średnicy 24 cm).
Na cieście równomiernie ułóż jabłka, posyp rodzynkami i orzechami (opcjonalnie).
Na wierzch rozwałkuj drugą część ciasta i przykryj nią jabłka.
Zrób kilka nacięć w cieście, aby para mogła uchodzić podczas pieczenia.
Pieczenie:

Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40-45 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Szarlotka najlepiej smakuje na ciepło, podana z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną.
Można przechowywać ją w lodówce przez 2-3 dni. Podgrzej przed podaniem, aby odzyskała swoją chrupkość.
Warianty:

Możesz dodać do ciasta przyprawy korzenne (imbir, goździki) dla bardziej aromatycznego smaku.
Zamiast orzechów włoskich użyj migdałów lub pistacji.
Dla wegan: użyj margaryny zamiast masła, a jajka zastąp aquafabą lub bananem.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek?

Tak, w tej szarlotce świetnie sprawdzą się gruszki lub brzoskwinie.
Czy muszę używać cynamonu?

Cynamon dodaje charakterystycznego smaku, ale jeśli go nie lubisz, możesz go pominąć lub zastąpić wanilią.
Czy mogę zrobić to ciasto bez pieczenia?

Niestety, ta szarlotka wymaga pieczenia w piekarniku, aby ciasto było kruche, a jabłka miękkie.

Share This Article
Leave a comment