Chłodzenie: Po upieczeniu pozostaw strudla na chwilę do ostygnięcia, a następnie pokrój na porcje.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Strudel jabłkowy najlepiej podawać na ciepło, posypany cukrem pudrem.
Można podać go z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub sosem karmelowym.
Strudel można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Aby zachować chrupkość, najlepiej podgrzać go w piekarniku przed podaniem.
Warianty:
Z orzechami: Dodaj do nadzienia garść posiekanych orzechów włoskich lub migdałów dla dodatkowego smaku i chrupkości.
Z gruszkami: Zamiast jabłek użyj gruszek – będą miały delikatniejszy smak, ale równie smaczny efekt.
Z wiśniami: Można dodać do nadzienia kilka łyżek dżemu wiśniowego lub świeże wiśnie dla kwaskowatego akcentu.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innego ciasta niż francuskie?
Tak, ciasto filo lub ciasto kruche również się sprawdzą. Ciasto francuskie daje jednak najbardziej chrupiący efekt.
2. Jakie jabłka są najlepsze do strudla?
Jabłka kwaskowate, takie jak antonówki, szara reneta, czy jonagold, najlepiej nadają się do strudla, ponieważ dobrze komponują się z cukrem i cynamonem.
3. Czy mogę zrobić strudel dzień wcześniej?
Tak, możesz przygotować go dzień wcześniej. W takim przypadku, przechowuj go w lodówce, a przed podaniem podgrzej w piekarniku, by ciasto znów było chrupiące.
4. Czy strudel można mrozić?
Tak, strudel można zamrozić przed pieczeniem. W takim przypadku, wystarczy upiec go bezpośrednio z zamrożonego stanu, wydłużając czas pieczenia o kilka minut.
Mam nadzieję, że przepis Ci się spodoba! Smacznego!
