Składniki:
6 średnich jabłek (np. antonówek lub szara reneta)
1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 250 g)
100 g cukru
1 łyżeczka cynamonu
50 g masła (rozpuszczonego)
50 g bułki tartej
2 łyżki rodzynek (opcjonalnie)
1 jajko (do posmarowania ciasta)
Instrukcje:
Przygotowanie jabłek: Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki.
Nadzienie: W dużej misce wymieszaj pokrojone jabłka z cukrem, cynamonem, rodzynkami (jeśli używasz) oraz bułką tartą. Wszystko dokładnie wymieszaj, by składniki dobrze się połączyły.
Przygotowanie ciasta: Rozwiń ciasto francuskie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je rozpuszczonym masłem.
Napełnianie strudla: Na jednej połowie ciasta ułóż równomiernie nadzienie jabłkowe, pozostawiając trochę wolnego miejsca na brzegach.
Zawijanie: Zawiń ciasto w roladę, zaczynając od brzegu z nadzieniem. Zlep końce, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.
Pieczenie: Posmaruj wierzch strudla roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złocistą skórkę. Piecz w temperaturze 180°C przez 25-30 minut, aż ciasto będz4ie złociste i chrupiące.
Następny
