Przygotowanie nadzienia: Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj mielone mięso, dopraw solą, pieprzem, bazylią i tymiankiem. Smaż przez kilka minut, aż mięso będzie dobrze usmażone.
Formowanie roladek: W misce wymieszaj ugotowany ryż z mięsem, cebulą i czosnkiem. Na każdym liściu kapusty umieść porcję farszu, zwiń brzegi i ciasno zroluj.
Gotowanie: Roladki układaj w garnku i zalej wodą lub sosem pomidorowym. Gotuj na wolnym ogniu przez około 40-45 minut.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Roladki kapuściane można podać z sosem pomidorowym lub kwaśną śmietaną.
Pozostałe roladki przechowuj w lodówce do 3 dni. Możesz je również zamrozić i przechować przez kilka tygodni.
Warianty:
Wegańskie: Zamiast mięsa użyj mieszanki warzyw (np. pieczarki, cebula, cukinia) z dodatkiem ryżu.
Z sosem pomidorowym: Możesz przygotować sos pomidorowy, który polejesz roladki na początku gotowania, aby nadać im jeszcze więcej smaku.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego mięsa? Tak, można użyć mielonego kurczaka, indyka lub mieszanki mięsa wieprzowego i wołowego.
Czy mogę przygotować roladki wcześniej? Tak, przygotowanie roladek na kilka godzin przed podaniem to dobry pomysł. Możesz je przechowywać w lodówce i gotować tuż przed podaniem.
