Wlej czerwone wino, zagotuj, a następnie dodaj bulion, tymianek i rozmaryn. Zmniejsz ogień i gotuj sos przez około 15 minut, aż zgęstnieje.
Dopraw mlecznego i pieprzem do smaku. Na koniec można uzyskać dostęp do łyżki śmietany, aby móc skorzystać z sosowi kremowej.
dotyczące przechowywania i przechowywania:
Podawaj sos myśliwski z pieczoną dziczyzną, stekiem, karkówką, a także z kaczki lub kurczaka.
Jeśli zostanie Ci trochę sosu, przechowuj go w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku. Możesz także zamrozić na później.
Wariant:
Zamiast czerwonego wina można zastosować inne, co nada sosowi bardziej szczegółowego smaku.
Dodaj do kilku kropli sosu Worcestershire, aby wzbogacić smak.
Możesz także dodać suszone śliwki lub jagody, które dodadzą mu słodko-kwaśnego akcentu.
Często zadawane pytania:
Czy można zastosować inne grzyby? Można zastosować różne kompatybilne grzyby leśnych, np. borowków, podgrzybków czy kurków.
Czy mogę otrzymać dziesięć sos z dodatkowych? Tak, można je przechowywać z przechowywania i przechować w lodówce przez kilka dni. Możesz iść także zamrozić.
Jakie najlepiej pasuje do tego sosu? Sos myśliwski szwarcwaldzki świetnie komponuje się z dziczyzną, mięsem wieprzowym, kaczką oraz wołowiną. Idealnie nadaje się także do pieczonych polędwiczek.
Mam nadzieję, że przepis spe
