Piecz przez 1,5-2 godziny, co jakiś czas podlewając mięso sosem, aż będzie miękkie i soczyste.
Na końcu, jeśli chcesz uzyskać ładną skórkę, zwiększ temperaturę piekarnika do 200°C na ostatnie 10 minut pieczenia.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
To danie doskonale pasuje do ziemniaków, kaszy lub sałatki.
Przechowuj resztki w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni.
Możesz również zamrozić mięso na później – wystarczy je włożyć do zamrażarki po wystudzeniu.
Warianty:
Dla miłośników ostrych smaków, dodaj do marynaty odrobinę chili w proszku.
Zamiast ziół prowansalskich możesz użyć rozmarynu i tymianku, co doda daniu bardziej intensywnego smaku.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego mięsa?
Tak, mięso drobiowe lub jagnięce również będą świetne w tym przepisie. Czas pieczenia może się różnić w zależności od rodzaju mięsa.
Co zrobić, jeśli mięso wyszło zbyt suche?
Podczas pieczenia warto podlewać mięso od czasu do czasu, aby pozostało soczyste. Możesz także przykryć naczynie folią aluminiową, aby zatrzymać wilgoć.
Jakie wino najlepiej pasuje do tego dania?
Do pieczonego mięsa idealnie pasuje czerwone wino, takie jak merlot czy cabernet sauvignon.
Mam nadzieję, że artykuł Ci się podoba!
