Opcjonalnie: Nutella, dżem, budyń lub cokolwiek innego do smaku jako nadzienie.
Sposób przygotowania:
Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z cukrem. Najpierw pokrusz drożdże, aby łatwiej się rozpuściły. Dodaj połowę mąki i mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
W osobnej misce ubij jajka z solą, a następnie dodaj je do mieszanki wraz z olejem. Dokładnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj drugą połowę mąki i zagniataj, aż uzyskasz dość gęste ciasto.
Posyp ciasto odrobiną mąki, przykryj je suchym ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
Na posypanej mąką powierzchni lekko zagnieć ciasto, rozwałkuj je na placek o grubości około 1 cm i wytnij pączki szklanką. Rozwałkuj pozostałe ciasto na placek i wycinaj kolejne pączki, aż wykorzystasz całe ciasto.
Połóż wycięte pączki na blacie, przykryj je ręcznikiem lub folią spożywczą, aby zapobiec ich wyschnięciu, i pozostaw do wyrośnięcia na około 20 minut.
Smaż pączki na gorącym oleju, kładąc je stroną do dołu do góry. Smaż je na średnim ogniu, aż będą złocistobrązowe, a następnie przewróć na drugą stronę. Wyjmij je na ręczniki papierowe, aby wchłonęły nadmiar oleju.
Gdy będą jeszcze ciepłe, posyp je cukrem pudrem i, jeśli chcesz, napełnij je ulubionym kremem.
