Wprowadzenie
Muffinki z twarogiem to połączenie delikatnego smaku, lekkiej tekstury i prostoty wykonania. Ten przepis świetnie sprawdzi się na śniadanie, podwieczorek lub jako słodka przekąska do kawy. Twaróg nadaje wypiekom niepowtarzalny smak i wilgotność, dzięki czemu muffinki pozostają świeże przez dłuższy czas. Poznaj przepis, który pokochasz za jego uniwersalność i prostotę wykonania.
Składniki
Składnik
Ilość
Mąka pszenna
250 g
Twaróg (półtłusty lub tłusty)
200 g
Cukier
100 g
Jajka
2 szt.
Mleko
100 ml
Masło (roztopione)
80 g
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Ekstrakt waniliowy
1 łyżeczka
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj foremkę na muffinki, wykładając papierowe papilotki.
W misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.
Przygotowanie masy:
W drugiej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj mleko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy, mieszając do połączenia.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie.
Dodanie twarogu:
Twaróg rozdrobnij widelcem i delikatnie wmieszaj do masy. Możesz zostawić małe grudki, aby muffinki miały ciekawszą strukturę.
Pieczenie:
Nakładaj masę do foremek, wypełniając je do 3/4 wysokości.
Piecz przez 20–25 minut, aż muffinki lekko się zarumienią i patyczek wbity w środek będzie suchy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj muffinki na ciepło lub po wystygnięciu. Doskonale smakują z dżemem, miodem lub kremem czekoladowym.
Przechowywanie: Muffinki można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2–3 dni w temperaturze pokojowej lub do 5 dni w lodówce. Przed podaniem można je lekko podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
Następny
