Grilluj na średnio rozgrzanym ruszcie przez 10-12 minut, obracając co chwilę, aż mięso się dobrze zarumieni i będzie dobrze wypieczone.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj mititei z musztardą, świeżym pieczywem i warzywami.
Najlepiej smakują świeże, zaraz po przygotowaniu.
Możesz przechowywać surowe mititei w lodówce do 24 godzin, dobrze owinięte folią spożywczą.
Warianty:
Można dodać trochę ostrych przypraw, np. chili, dla pikantniejszego smaku.
Mititei można również podsmażyć na patelni, jeśli brak dostępu do grilla.
W wersji wegetariańskiej można spróbować zmodyfikować przepis, używając mielonego mięsa roślinnego.
Często zadawane pytania:
1. Czy można użyć tylko jednego rodzaju mięsa?
Tak, możesz użyć samej wołowiny lub wieprzowiny, choć mieszanka daje najlepszy smak.
2. Po co dodaje się sodę oczyszczoną?
Soda pomaga mięsu zachować soczystość i zapobiega sklejaniu się podczas formowania.
3. Jak długo można przechowywać gotowe mititei?
Najlepiej spożyć je zaraz po przygotowaniu, ale w lodówce można je trzymać do 1-2 dni.
