W osobnym naczyniu roztrzep jajka z mlekiem i masłem, a następnie wlej do suchych składników.
Dodaj czekoladę oraz, jeśli chcesz, przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Wlej mieszankę na rozgrzaną patelnię z odrobiną masła lub oleju.
Smaż na średnim ogniu, przewracając na drugą stronę, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
Podawaj od razu, dekorując kawałkami czekolady lub owocami.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Najlepiej podać danie tuż po przygotowaniu, gdy jest ciepłe i puszyste.
Jeśli zostanie ci nadmiar, przechowuj w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni. Możesz również zamrozić porcje na później.
Do tego dania świetnie pasuje aromatyczna kawa lub świeży sok owocowy.
Warianty:
Możesz dodać orzechy, suszone owoce, a nawet pokruszoną granolę, aby nadać daniu chrupkości.
Zamiast czekolady użyj owoców sezonowych, np. jagód czy malin, które świetnie komponują się z ciastem.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, mąka pełnoziarnista nadaje nieco bardziej wyrazisty smak, ale ciasto może być mniej puszyste.
Co zrobić, jeśli nie mam masła?
Zamiast masła możesz użyć oleju roślinnego lub margaryny.
Czy można zrobić to danie na słono?
Oczywiście! Wystarczy pominąć cukier, dodać przyprawy takie jak papryka, czosnek czy oregano, a zamiast czekolady – np. ser żółty i warzywa.
