W dużej misce ubij jajka, aż staną się puszyste. Dodaj mleko, olej lub roztopione masło oraz ekstrakt waniliowy, jeśli używasz.
W osobnej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
Powoli dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając, aż do uzyskania jednolitego ciasta. Nie mieszaj za długo, aby gofry były puszyste.
Rozgrzej gofrownicę. Gdy będzie gotowa, lekko ją posmaruj olejem lub spryskaj sprayem do pieczenia.
Wlej odpowiednią ilość ciasta do gofrownicy i piecz przez około 3-5 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.
Wyjmij gofry i podawaj na ciepło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Gofry najlepiej smakują na ciepło, podane z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, bita śmietana, syrop klonowy, czekolada lub jogurt.
Jeśli zostaną Ci gofry, przechowuj je w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Można je także zamrozić, a następnie odgrzać w tosterze.
Warianty:
Gofry czekoladowe: Dodaj 2-3 łyżki kakao do suchych składników.
Gofry pełnoziarniste: Użyj mąki pełnoziarnistej zamiast pszennej.
Gofry z owocami: Wmieszaj do ciasta pokrojone owoce (np. jagody, truskawki) przed pieczeniem.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego mleka? Tak, można użyć mleka roślinnego (np. migdałowego, owsianego) zamiast krowiego mleka.
Czy mogę użyć masła zamiast oleju? Tak, masło nada gofrom dodatkowego smaku, ale olej sprawia, że są bardziej chrupiące.
Dlaczego moje gofry są miękkie? Może to być wynikiem zbyt długiego mieszania ciasta. Staraj się nie mieszać zbyt intensywnie po dodaniu suchych składników.
