Wstęp:
Frikadellen to pyszne, mięsne kotleciki, które cieszą się dużą popularnością w kuchni niemieckiej, ale również w wielu innych krajach. Tradycyjnie smażone na patelni, jednak w tym przepisie proponujemy zdrowszą wersję – pieczoną w piekarniku. Dzięki temu, kotleciki są mniej tłuste, a ich smak pozostaje równie intensywny. Frikadellen z piekarnika to doskonała opcja na szybki i zdrowy obiad, który zadowoli całą rodzinę.
Składniki:
500 g mięsa mielonego (najlepiej mieszanka wieprzowego i wołowego)
1 cebula
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki mleka
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka papryki słodkiej
½ łyżeczki czosnku w proszku
2 łyżki oliwy z oliwek do posmarowania blachy
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Cebulę drobno posiekaj i przesmaż na patelni na odrobinie oliwy, aż stanie się miękka i lekko złocista. Odstaw do ostygnięcia.
Mieszanie mięsa: W dużej misce połącz mięso mielone, jajko, bułkę tartą, mleko, musztardę, przyprawy (sól, pieprz, paprykę, czosnek) oraz ostudzoną cebulę. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Formowanie kotlecików: Z przygotowanej masy formuj niewielkie, płaskie kotleciki o średnicy około 5 cm.
Następny
