Na rozgrzanej patelni z oliwą podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się złociste.
Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i pieczarki. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
W międzyczasie przypraw piersi kurczaka solą i pieprzem, a następnie dodaj je do patelni.
Smaż przez 5-7 minut, aż kurczak będzie dobrze przypieczony z obu stron.
Wlej śmietanę i gotuj przez kolejne 5 minut, aż sos zgęstnieje.
Na koniec dodaj świeżą bazylię do smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj danie z ugotowanym ryżem lub makaronem.
Można je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Warianty:
Można dodać inne warzywa, takie jak cukinia czy brokuły.
Dla wersji wegetariańskiej zastąp kurczaka tofu.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę zastąpić śmietanę innym składnikiem?
Tak, zamiast śmietany można użyć jogurtu naturalnego lub mleka kokosowego dla lżejszej wersji dania.
2. Jakie inne przyprawy mogę dodać?
Można spróbować z dodatkiem papryki w proszku, tymianku, a także odrobiną chili, jeśli lubisz pikantniejsze potrawy.
