Ciasteczka najlepiej smakują w ciągu kilku dni po upieczeniu, ale możesz je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka dni.
Jeśli chcesz je podać na specjalną okazję, możesz udekorować je polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem.
Ciasteczka będą smakować jeszcze lepiej, jeśli przechowasz je w chłodnym miejscu, co sprawi, że staną się bardziej chrupiące.
Warianty:
Ciasteczka czekoladowe: Zamiast ekstraktu migdałowego dodaj kilka łyżek kakao do ciasta, aby uzyskać czekoladowy smak.
Ciasteczka orzechowe: Zamiast mielonych migdałów użyj innych mielonych orzechów, np. włoskich lub laskowych.
Wersja wegańska: Użyj margaryny zamiast masła i zamień jajko na “flax egg” (1 łyżka mielonych nasion lnu + 3 łyżki wody).
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych cytrusów zamiast pomarańczy? Tak, możesz użyć skórki z cytryny lub limonki, aby nadać ciasteczkom inny, świeży aromat.
Czy muszę używać ekstraktu migdałowego? Nie, ekstrakt migdałowy jest opcjonalny, ale dodaje ciasteczkom głębszego smaku. Jeśli nie masz go pod ręką, możesz go pominąć.
Czy mogę dodać nadzienie do ciasteczek? Tak, możesz wypełnić wgłębienie ciasteczek dżemem lub marmoladą, co doda im dodatkowego smaku i wilgotności.
Czy mogę zamrozić ciasto? Tak, ciasto można zamrozić przed pieczeniem. Uformowane kulki ciasta umieść na blasze, schłodź w zamrażalniku przez 30 minut, a następnie przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w zamrażarce do 3 miesięcy. Przed pieczeniem wystarczy je rozmrozić.
Mam nadzieję, że przepis spełni Twoje oczekiwania!
