Wstęp: Ciasteczka z odciskiem kciuka pomarańczowo-migdałowym to wyjątkowy przysmak, który łączy w sobie delikatną słodycz migdałów i orzeźwiający smak pomarańczy. Ich charakterystyczny wygląd oraz pyszny aromat sprawiają, że są idealnym wyborem na każdą okazję. Przygotowanie tych ciasteczek jest szybkie i łatwe, a efekt końcowy zachwyci Twoich bliskich i gości. Sprawdź, jak przygotować te wyjątkowe, rozpływające się w ustach ciasteczka!
Składniki:
200 g masła (w temperaturze pokojowej)
100 g cukru pudru
1 jajko
200 g mąki pszennej
100 g mielonych migdałów
Skórka otarta z 1 pomarańczy
1 łyżeczka ekstraktu z migdałów (opcjonalnie)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta: W misce połącz masło z cukrem pudrem, a następnie miksuj do uzyskania kremowej konsystencji. Dodaj jajko, skórkę pomarańczową oraz ekstrakt migdałowy (jeśli używasz) i kontynuuj mieszanie.
Dodaj suche składniki: Do masy dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, mielone migdały oraz szczyptę soli. Wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
Formowanie ciasteczek: Z ciasta formuj małe kulki, a następnie układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą kulkę delikatnie spłaszcz, a następnie w środku zrób mały odcisk kciuka.
Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 12-15 minut, aż ciasteczka staną się złociste na brzegach.
Studzenie: Po upieczeniu pozwól ciasteczkom ostygnąć na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
