Wstęp: Te ciasteczka z odciskiem kciuka są nie tylko przepyszne, ale także wyjątkowo aromatyczne dzięki połączeniu pomarańczy i migdałów. Ich delikatna konsystencja, słodka powierzchnia i zaskakujący akcent pomarańczowy sprawiają, że są idealnym deserem na każdą okazję. Ciasteczka te można łatwo przygotować w domu, a ich wygląd z odciskiem kciuka sprawia, że są również świetnym wyborem na prezent lub na spotkanie z bliskimi.
Składniki:
200 g masła, w temperaturze pokojowej
100 g cukru pudru
Skórka otarta z 1 pomarańczy
1 łyżeczka ekstraktu z migdałów
300 g mąki pszennej
50 g mielonych migdałów
Szczypta soli
1 jajko (opcjonalnie, do smarowania)
Marmolada pomarańczowa (lub dżem) do wypełnienia odcisków
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta: W misce, za pomocą miksera lub ręcznie, ubij masło z cukrem pudrem na gładką masę. Dodaj otartą skórkę z pomarańczy, ekstrakt migdałowy oraz mielone migdały i dokładnie wymieszaj.
Następny
