Nakładaj ciasto łyżką na patelnię, formując małe placuszki. Smaż je z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
Odsącz placki na papierowym ręczniku i posyp cukrem pudrem.
Podawaj na ciepło, najlepiej z ulubionymi owocami lub dżemem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Całusy Pantellerii najlepiej smakują świeże, zaraz po przygotowaniu.
Jeśli chcesz przechować placki, możesz je trzymać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1–2 dni.
Możesz je również podgrzać na patelni lub w piekarniku, aby odzyskały swoją chrupkość.
Warianty:
Dla wersji bardziej owocowej, dodaj do ciasta świeże jagody lub kawałki jabłek.
Jeśli preferujesz mniej słodką wersję, zmniejsz ilość cukru, a placki będą równie smaczne.
Często zadawane pytania:
Czy mogę zrobić te placki bez jajek?
Tak, możesz spróbować zastąpić jajka masą z siemienia lnianego (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody na 1 jajko).
Czy mogę użyć innej mąki?
Tak, możesz spróbować mąki bezglutenowej lub mąki orkiszowej, choć placki mogą się nieco różnić w smaku i teksturze.
Czy te placki można zamrozić?
Tak, po wystudzeniu placki można zamrozić. Wystarczy je dobrze zapakować, aby nie straciły świeżości.
Mam nadzieję, że taki artykuł Ci odpowiada!
