Wstęp:
Ten przepis to coś wyjątkowego – nie tylko pyszne danie, ale i cała historia zamknięta w smaku. To przepis, który przechodzi z pokolenia na pokolenie, zawsze wnosząc do kuchni coś więcej niż tylko pożywienie. Smaki, które kojarzą się z dzieciństwem, ciepłem rodzinnego domu i wspomnieniami bliskich osób. Pozwól, że podzielę się nim z Tobą i zapraszam do przygotowania potrawy, która na pewno stanie się Twoim kulinarnym skarbem.
Składniki:
500 g mięsa mielonego (np. wołowego lub wieprzowego)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
100 g bułki tartej
1/2 szklanki mleka
2 łyżki oleju do smażenia
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki majeranku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/4 szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki (opcjonalnie)
1 łyżka masła do duszenia
Instrukcje:
W misce wymieszaj mięso mielone, bułkę tartą, jajko, mleko, sól, pieprz, majeranek, paprykę i natkę pietruszki. Wyrabiaj do momentu, aż składniki się połączą i masa będzie gładka.
Cebulę obierz, posiekaj w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę.
Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę z czosnkiem przez kilka minut, aż staną się miękkie.
Z masy mięsnej formuj małe kuleczki lub kotleciki i obsmaż je na złoto z każdej strony na tej samej patelni.
Następny
