Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż kawałki bułki. Każdy plasterek posmaruj przygotowaną masą karmelową.
Na każdy plasterek bułki nałóż równą warstwę mieszanki kokosowej.
W misce roztrzep jajko i posmaruj nim wierzch bułki, aby miała ładny, złocisty kolor.
Piecz w piekarniku przez 10-12 minut, aż bułki staną się złociste i chrupiące.
Podawaj na ciepło lub po ostudzeniu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Karmelizowaną bułkę podawaj jako deser lub słodką przekąskę, najlepiej z filiżanką kawy lub herbaty.
Przechowuj w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni, aby bułka pozostała świeża. Można też przechować ją w zamrażarce na dłużej, a przed podaniem delikatnie podgrzać.
Warianty:
Można dodać pokrojone owoce (np. banany) między warstwy bułki przed karmelizowaniem.
Dla wersji bezglutenowej użyj bezglutenowych bułek.
Zamiast cukru można użyć miodu lub syropu klonowego dla naturalnej słodyczy.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju kokosa? Tak, zamiast wiórków kokosowych możesz użyć mleka kokosowego lub nawet prażonych orzechów kokosowych, ale wówczas konsystencja bułki może się zmienić.
2. Jakie bułki najlepiej pasują do tego przepisu? Najlepiej sprawdzą się bułki pszenne lub drożdżowe, które są miękkie i dobrze chłoną karmelowy syrop.
3. Czy mogę zrobić tę karmelizowaną bułkę z innymi bakaliami? Tak! Możesz dodać orzechy, migdały, rodzynki lub inne ulubione dodatki, aby urozmaicić smak.
