Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 2-3 dni.
Możesz zamrozić biszkopt, owijając go szczelnie folią spożywczą. Przechowuj do 2 miesięcy.
Warianty:
Cytrynowy biszkopt z makiem – Dodaj 2 łyżki nasion maku do ciasta przed pieczeniem.
Pomarańczowa wersja – Zamiast cytryny użyj soku i skórki z pomarańczy.
Biszkopt z polewą cytrynową – Po wystudzeniu polej biszkopt lukrem przygotowanym z cukru pudru i soku z cytryny.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
Tak, możesz zastąpić mąkę pszenną mieszanką bezglutenową. Upewnij się, że jest odpowiednia do wypieków.
Jak sprawić, żeby biszkopt był bardziej wilgotny?
Dodaj 2 łyżki oleju roślinnego lub 1 łyżkę jogurtu naturalnego do ciasta.
Czy mogę dodać owoce?
Tak, delikatnie wmieszaj garść świeżych malin, jagód lub truskawek do ciasta przed pieczeniem.
Dlaczego mój biszkopt opadł?
Przyczyną może być zbyt szybkie otwarcie piekarnika lub zbyt długie mieszanie ciasta, przez co traci puszystość.
