Nagrzej piekarnik do 180°C (górna i dolna grzałka).
Piecz brioszkę przez około 25-30 minut, aż stanie się złocista i ładnie wyrośnie.
Po upieczeniu wyjmij brioszkę z piekarnika i pozostaw do wystudzenia na kratce.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Brioszkę najlepiej podawać na ciepło, idealnie smakuje z ulubionymi dżemami, miodem lub świeżymi owocami.
Można ją również podać jako dodatek do porannej kawy lub herbaty.
Przechowuj brioszkę w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej. Można ją także zamrozić na później.
Warianty:
Brioszka z owocami: Możesz dodać do ciasta 100 g posiekanych owoców (np. jagód, malin lub kawałków jabłka).
Brioszka czekoladowa: Dodaj do ciasta 50 g posiekanej czekolady lub kakao, aby uzyskać bardziej intensywny smak.
Brioszka cytrynowa: Dodaj skórkę otartą z 1 cytryny do ciasta, aby nadać jej świeży, cytrusowy aromat.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć jogurtu smakowego? Tak, ale należy pamiętać, że jogurt smakowy może dodać dodatkowego cukru i aromatu do ciasta. W takim przypadku zmniejsz ilość dodawanego cukru w przepisie.
2. Czy mogę zastąpić suchye drożdże świeżymi? Oczywiście! Jeśli masz świeże drożdże, użyj ich w proporcji 1:3 (czyli 30 g świeżych drożdży zamiast 10 g suchych).
3. Jak zrobić brioszkę bez jajek? Możesz spróbować użyć zamienników jajek, takich jak puree z banana (1 mały banan na jedno jajko) lub łyżka siemienia lnianego zmieszana z 3 łyżkami wody (pozwól mieszance “odpocząć” przez kilka minut, aż stanie się galaretowata).
4. Czy mogę dodać orzechy do ciasta? Tak, orzechy (np. włoskie, laskowe) będą doskonałym dodatkiem. Warto dodać je do ciasta tuż przed przełożeniem do formy.
Mam nadzieję, że przepis przypadnie Ci do gustu!
