Przygotuj cebulę
Obierz cebule i pokrój je w cienkie plasterki. Jeśli nie lubisz intensywnego smaku cebuli, spróbuj je wcześniej zamoczyć w zimnej wodzie na kilka minut. To złagodzi ich smak i sprawi, że będą bardziej chrupiące.
Przygotuj zalewę
W dużym garnku wymieszaj ocet jabłkowy, wodę, cukier, sól, pieprz i zioła prowansalskie. Podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, aż cukier i sól się rozpuszczą. Nie zapomnij mieszać, aby wszystko dobrze się połączyło. Aromat tej zalewy jest po prostu nieziemski!
Dodaj pomidory i cebulę
Gdy zalewa zacznie delikatnie bulgotać, dodaj pokrojone pomidory i cebulę. Gotuj całość przez około 5 minut. To wystarczy, aby smaki się połączyły, a warzywa lekko zmiękły. Pamiętaj, aby nie gotować ich zbyt długo – chcemy, aby pozostały chrupiące!
Przełóż do słoików
Po ugotowaniu, przełóż wszystko do czystych słoików. Upewnij się, że słoiki są szczelnie zamknięte. To ważne, aby sałatka mogła się dobrze przechowywać. Odstaw słoiki do wystudzenia, a następnie przechowuj w chłodnym miejscu. Możesz je trzymać w spiżarni lub lodówce.
Teraz, gdy znasz już wszystkie kroki, przygotowanie Pomidory z cebulą w zalewie octowej stanie się dla Ciebie dziecinnie proste! Smacznego!
Wskazówki na sukces
Wybieraj dojrzałe pomidory – im lepsza jakość, tym lepszy smak sałatki.
Nie gotuj pomidorów zbyt długo – chcemy, aby były chrupiące i świeże.
Przechowuj słoiki w chłodnym miejscu, aby zachować ich świeżość na dłużej.
Eksperymentuj z przyprawami – dodaj czosnek lub chili, aby nadać sałatce charakteru.
Podawaj sałatkę po kilku dniach leżakowania – smaki będą jeszcze intensywniejsze!
Wymagane wyposażenie
Duży garnek – idealny do przygotowania zalewy. Możesz użyć także patelni z wysokimi brzegami.
Nożyk kuchenny – do krojenia pomidorów i cebuli. Nożyczki kuchenne również się sprawdzą!
Słoiki – do przechowywania sałatki. Użyj słoików po dżemie lub specjalnych słoików do konserw.
Wariacje
Następny
