Wstęp:
Pomidory faszerowane kurczakiem i ziołami to wyjątkowa propozycja na lekką przekąskę, danie główne lub elegancką przystawkę na przyjęcie. Łączą w sobie soczystość pomidorów, delikatność kurczaka i aromatyczne zioła, co sprawia, że są niezwykle smaczne, a jednocześnie pełne wartości odżywczych. To danie jest nie tylko pyszne, ale również łatwe do przygotowania. Idealne na rodzinne spotkania, lunch czy romantyczną kolację.
Składniki:
4 duże, jędrne pomidory
2 filety z kurczaka (około 300 g)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/4 szklanki startego parmezanu
2 łyżki posiekanej świeżej bazylii (lub mieszanki ziół)
Instrukcje:
Przygotowanie pomidorów: Umyj pomidory, zetnij wierzch i delikatnie wydrąż miąższ, pozostawiając około 1 cm brzegu. Odkładaj miąższ na bok.
Kurczak: Pokrój filety z kurczaka na małe kawałki. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i aromatyczne. Dodaj kurczaka i smaż, aż mięso będzie dobrze przysmażone. Dopraw oregano, tymiankiem, solą i pieprzem.
Faszerowanie: Zmieszaj podsmażonego kurczaka z odłożonym miąższem pomidorowym oraz połową startego parmezanu. Następnie, równomiernie wypełnij przygotowane pomidory mieszanką.
Pieczenie: Ułóż faszerowane pomidory na blaszce do pieczenia, posyp resztą parmezanu i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż pomidory staną się miękkie, a ser zrumieni się na wierzchu.
Podanie: Posyp faszerowane pomidory świeżą bazylią przed podaniem.
Następny
