Przygotowanie pomidorów – Odetnij górną część pomidorów i delikatnie wydrąż miąższ łyżką. Miąższ zachowaj do farszu lub innego dania.
Przygotowanie kurczaka – Pierś z kurczaka ugotuj lub podsmaż na oliwie. Następnie pokrój w drobną kostkę lub porwij na włókna.
Przygotowanie farszu – Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie. Dodaj pokrojonego kurczaka i podsmaż przez 2-3 minuty.
Dodanie przypraw – Przełóż kurczaka do miski, dodaj jogurt (lub majonez), musztardę oraz zioła. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
Nadziewanie pomidorów – Faszeruj przygotowanym nadzieniem wydrążone pomidory, lekko dociskając farsz.
Podanie – Możesz podawać na zimno lub lekko zapiec w piekarniku (180°C przez 10 minut).
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
✔ Na zimno czy na ciepło? – Pomidory faszerowane można jeść na zimno jako lekką przekąskę lub zapiec w piekarniku dla bardziej intensywnego smaku.
✔ Przechowywanie – Najlepiej spożyć od razu, ale można przechowywać w lodówce do 24 godzin w szczelnym pojemniku.
Warianty:
🔸 Wersja fit – Zastąp majonez większą ilością jogurtu naturalnego i dodaj więcej świeżych ziół.
🔸 Wersja wegetariańska – Zamiast kurczaka użyj sera feta, twarogu lub ciecierzycy.
🔸 Z nutą ostrości – Dodaj odrobinę posiekanej papryczki chili lub szczyptę ostrej papryki.
Często zadawane pytania (FAQ):
❓ Czy można użyć innych rodzajów pomidorów?
Tak, ale najlepiej sprawdzą się duże i mięsiste odmiany, np. malinowe lub bawole serca.
❓ Czy mogę przygotować farsz wcześniej?
Tak, farsz można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.
❓ Czy mogę zamrozić pomidory faszerowane?
Nie jest to zalecane, ponieważ pomidory tracą strukturę po rozmrożeniu.
Smacznego!
