Gotowe placuszki odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj z jogurtem greckim, sosem pomidorowym lub świeżą sałatką.
Przechowywanie: Placuszki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku. Przed podaniem podgrzej je na patelni lub w piekarniku.
Warianty
Bezglutenowe: Użyj mąki ryżowej lub migdałowej zamiast pełnoziarnistej.
Wegańskie: Zamiast jajka dodaj 2 łyżki nasion chia lub siemienia lnianego, namoczonych w 6 łyżkach wody.
Z dodatkami: Dodaj starty ser (np. parmezan lub cheddar) albo drobno posiekaną paprykę dla dodatkowego smaku.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć innych warzyw zamiast cukinii?
Tak, możesz użyć marchewki, dyni lub batatów, ale pamiętaj, aby odcisnąć nadmiar wody.
Czy można je upiec zamiast smażyć?
Tak, uformuj placuszki i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, przewracając je w połowie czasu.
Czy mogę zamrozić placuszki?
Tak, wystarczy je całkowicie ostudzić, przełożyć do woreczków strunowych i zamrozić. Podgrzewaj bezpośrednio na patelni lub w piekarniku.
Smacznego! 🥒✨
