Wejście
Idealne danie dla miłośników zdrowego odżywiania! Placuszki owsiane z cukinią to prosty przepis na lekki, ale sycący posiłek. Idealne na śniadanie, obiad czy kolację.
Składniki
1 filiżanka płatków owsianych (około 100 g)
1 średnia cukinia (starta na tarce o grubych oczkach)
1 jajko
1/4 filiżanki mąki pełnoziarnistej lub migdałowej
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 ząbek czosnku (drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę)
1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
Opcjonalnie: ulubione zioła (np. bazylia, oregano)
Instrukcje
Startą cukinię posól lekko i odstaw na 10 minut, aby puściła wodę. Następnie dokładnie ją odciśnij w ściereczce lub sitku.
W misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, pieprz, czosnek i opcjonalne zioła.
Dodaj jajko oraz odciśniętą cukinię. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
Na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy smaż małe placuszki na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
Następny
