W misce wymieszaj masło (lub margarynę) z cukrem, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję.
Dodaj jajka jedno po drugim, mieszając dokładnie po każdym dodaniu.
W drugiej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, na przemian z mlekiem, mieszając aż składniki się połączą.
Na końcu dodaj starte jabłka i ekstrakt waniliowy, dokładnie wymieszaj.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją odrobiną masła lub oleju.
Nakładaj ciasto na patelnię w formie małych placuszków i smaż na złoty kolor z obu stron (około 2-3 minuty z każdej strony).
Placuszki podawaj na ciepło, posypane cukrem pudrem lub polać syropem klonowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Placuszki najlepiej smakują świeżo po usmażeniu, ale mogą być również przechowywane w lodówce przez 1-2 dni.
Aby podać je w bardziej elegancki sposób, posyp je dodatkowo cynamonem, orzechami lub kawałkami karmelizowanych jabłek.
Możesz je również zamrozić, aby cieszyć się nimi później. Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku, a przed podaniem podgrzej na patelni lub w mikrofalówce.
Warianty:
Następny
