Możesz przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzewać w piekarniku, aby zachować chrupkość.
Warianty:
Ziołowe – dodaj posiekaną natkę pietruszki lub szczypiorek.
Serowe – spróbuj z innymi serami, np. cheddarem lub goudą.
Bezglutenowe – zamień mąkę pszenną na kukurydzianą lub ryżową.
Często zadawane pytania:
Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
Tak, ale najlepiej smażyć placki od razu, aby ziemniaki nie ściemniały.
Czy mogę zamrozić placki ziemniaczane?
Tak, po usmażeniu ostudź je i zamroź w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj w piekarniku.
Jak sprawić, by placki były bardziej chrupiące?
Dodaj odrobinę skrobi ziemniaczanej i smaż na dobrze rozgrzanym oleju.
Smacznego!
