Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj placki ziemniaczane na gorąco, z kwaśną śmietaną, sosem czosnkowym lub ulubionymi dodatkami, np. cukrem, dżemem, czy gulaszem.
Placki można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni w szczelnym pojemniku. Aby odgrzać, podpiecz je w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
Warianty:
Bezglutenowe: Zastąp mąkę pszenną mąką ryżową lub kukurydzianą.
Ziołowe: Dodaj do masy posiekany koperek, szczypiorek lub natkę pietruszki.
Z serem: Do masy ziemniaczanej dodaj starty ser, np. parmezan lub cheddar.
Często zadawane pytania:
1. Dlaczego placki nie są chrupiące?
Upewnij się, że dobrze odcisnąłeś wodę z ziemniaków, a olej na patelni jest wystarczająco gorący.
2. Czy mogę użyć innych warzyw zamiast ziemniaków?
Tak! Możesz użyć cukinii, batatów, marchewki lub ich mieszanki. Pamiętaj, aby dobrze odcisnąć wodę z warzyw.
3. Czy mogę zrobić placki ziemniaczane w piekarniku?
Tak, można je upiec. Wyłóż masę na papier do pieczenia, formując placki, i piecz w temperaturze 200°C przez około 20-25 minut, obracając na drugą stronę w połowie pieczenia.
Smacznego! 🥔✨
