Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podanie: Placki ziemniaczane najlepiej podać na ciepło. Doskonale smakują z kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym. Można je także podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak wędliny, ser, lub warzywa.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w zamkniętym pojemniku w lodówce. Można je podgrzać na patelni, by odzyskały chrupkość.
Warianty:
Placki ziemniaczane z cukrem: Jeśli chcesz spróbować czegoś innego, posyp placki cukrem pudrem i podaj z owocami.
Placki z serem: Do masy ziemniaczanej dodaj starty ser (np. cheddar, mozzarella), aby placki były bardziej kremowe.
Placki z warzywami: Zamiast cebuli możesz dodać starte marchewki lub cukinię dla dodatkowego smaku.
Często zadawane pytania:
Jakie ziemniaki są najlepsze do placków ziemniaczanych? Najlepiej sprawdzą się ziemniaki o wysokiej zawartości skrobi, np. typ B lub C.
Czy mogę zrobić placki ziemniaczane na oleju kokosowym? Tak, olej kokosowy nada plackom wyjątkowego smaku, ale pamiętaj, że zmieni to ich konsystencję.
Czy można zamrozić placki ziemniaczane? Tak, placki ziemniaczane można zamrozić. Po usmażeniu wystarczy je wystudzić, a potem zamrozić w pojemniku. Przed podaniem podgrzej na patelni lub w piekarniku.
