Wstęp:
Placki warzywne z serem to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania, bogactwo smaku i zdrowe składniki. Są idealne jako przekąska, lekki obiad lub dodatek do większego posiłku. Dzięki różnorodności warzyw i dodatku sera, przepis ten można łatwo dostosować do własnych upodobań.
Składniki:
2 średnie ziemniaki
1 marchewka
1 cukinia
100 g startego sera żółtego (np. cheddar)
1 jajko
4 łyżki mąki pszennej lub bezglutenowej
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Instrukcje:
Obierz ziemniaki, marchewkę i cukinię. Zetrzyj warzywa na tarce o dużych oczkach.
Przełóż starte warzywa na czystą ściereczkę lub gazę i dokładnie odciśnij nadmiar wody.
Przełóż odciśnięte warzywa do miski. Dodaj starty ser, jajko, mąkę, czosnek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Na patelni rozgrzej olej. Formuj niewielkie placki z przygotowanej masy i smaż je na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Po usmażeniu przełóż placki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj placki na ciepło, najlepiej z sosem czosnkowym, jogurtowym lub pomidorowym.
Możesz je również serwować z sałatką jako lekki obiad.
Następny
