Dodaj starte jabłka i delikatnie wymieszaj je z ciastem.
Wylej ciasto na przygotowaną blachę i wygładź wierzch.
Piecz przez 35-40 minut, aż placki będą złociste i suche w środku (sprawdź patyczkiem).
Po upieczeniu, pozwól plackom wystygnąć przez kilka minut przed podaniem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Placki doskonale smakują na ciepło, podane z odrobiną cukru pudru, bitą śmietaną lub lodami. Idealne na deser lub jako smaczna przekąska.
Przechowywanie: Jeśli chcesz zachować placki na później, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Możesz je również zamrozić – idealnie nadają się do tego! Po rozmrożeniu podgrzej je w piekarniku przez kilka minut, aby odzyskały swój smak i chrupkość.
Warianty:
Wersja wegańska: Zamiast jajek i masła użyj substytutów – np. masła roślinnego oraz napoju roślinnego (np. migdałowego) zamiast mleka.
Placki czekoladowe: Dodaj do ciasta kawałki czekolady lub kakao, aby nadać plackom czekoladowy smak.
Placki bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej użyj mąki bezglutenowej (np. mąki ryżowej lub ziemniaczanej).
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę dodać inne owoce?
Tak, w miejsce jabłek możesz dodać gruszki, jagody czy banany. Pamiętaj, aby dostosować ilość cukru w zależności od słodyczy owoców.
2. Czy jogurt naturalny jest konieczny?
Jogurt naturalny nadaje plackom wyjątkową wilgotność i puszystość, ale jeśli go nie masz, możesz użyć kefiru lub kwaśnej śmietany.
3. Czy mogę zrobić te placki na patelni?
Oczywiście! Możesz smażyć je na średnim ogniu na dobrze rozgrzanej patelni, tworząc małe placuszki. Smaż przez kilka minut z każdej strony, aż będą złociste.
4. Jakie jabłka najlepiej się nadają?
Do tych placków najlepsze będą jabłka kwaskowate, takie jak Granny Smith, które dobrze balansują smak ciasta. Możesz również połączyć kilka rodzajów jabłek.
Ten przepis to gwarancja smaku i łatwości wykonania. Smacznego!
