Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim natłuszczoną formę do tarty.
Na cieście równomiernie rozłóż farsz mięsny.
Przygotowanie polewy śmietanowej
W misce wymieszaj śmietanę z jajkami, serem i solą.
Wylej mieszankę na wierzch nadzienia mięsnego.
Pieczenie
Piecz w temperaturze 180°C przez 35–40 minut, aż wierzch się zarumieni.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawaj na ciepło jako danie główne z sałatką lub piklami.
Można również serwować na zimno jako przekąskę.
Przechowuj w lodówce do 3 dni, najlepiej w szczelnym pojemniku.
Warianty
Z serem feta: Dodaj do nadzienia pokruszony ser feta dla bardziej intensywnego smaku.
Z ciastem francuskim: Możesz zastąpić domowe ciasto gotowym ciastem francuskim dla szybszej wersji.
Wegetariańska: Zamiast mięsa użyj grzybów i szpinaku lub soczewicy.
Często zadawane pytania
Czy mogę zamrozić plăcintę?
Tak, najlepiej przed pieczeniem – wystarczy wyjąć z zamrażarki i piec bez rozmrażania.
Jakie mięso najlepiej się sprawdzi?
Wołowina daje intensywny smak, wieprzowina jest bardziej soczysta, a mieszanka obu świetnie balansuje teksturę i aromat.
Czy mogę użyć innego rodzaju śmietany?
Tak, można użyć śmietany 12%, jednak warstwa będzie mniej kremowa. Można też zamienić ją na gęsty jogurt grecki.
Gotowe! Smacznego! 🍽️
