Wstęp
Pizza karnawałowa to wyjątkowe danie pochodzące z malowniczego Sorrento. To rustykalne ciasto, łączące chrupiącą skórkę z pysznym, aromatycznym nadzieniem, jest idealne na karnawałowe biesiady i spotkania z bliskimi. Przepis ten bazuje na tradycyjnych składnikach i metodach pieczenia, dzięki czemu smak przypomina domowe wypieki z południa Włoch.
Składniki
Na ciasto:
500 g mąki typu 00
250 ml letniej wody
10 g świeżych drożdży lub 5 g suchych
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
3 łyżki oliwy z oliwek
Na nadzienie:
250 g ricotty
100 g startego parmezanu
100 g salami lub pancetty
2 jajka
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Następny
