Wstęp:
Te pikantne naleśniki z serem i warzywami to połączenie chrupiącej, aromatycznej przekąski z pełnowartościowym posiłkiem. Dzięki zastosowaniu różnych warzyw i odrobiny ostrości, naleśniki stanowią idealny wybór na lunch, obiad lub wieczorną przekąskę. Spróbuj tego przepisu, jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości smakiem, który łączy kremowy ser i świeże warzywa.
Składniki:
200 g mąki pszennej
2 jajka
300 ml mleka
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki papryki chili
100 g startego żółtego sera
1 średnia cebula
1 papryka czerwona
1 cukinia
1 łyżka oleju roślinnego do smażenia
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko, sól i paprykę chili. Użyj trzepaczki, aby uzyskać gładką konsystencję. Odstaw ciasto na około 15 minut, aby odpoczęło.
Przygotowanie nadzienia: Warzywa pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju i smaż cebulę przez 2-3 minuty. Dodaj paprykę i cukinię, smaż przez kolejne 5 minut. Dopraw solą i pieprzem, a następnie odstaw na bok, aby ostygły.
Smażenie naleśników: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, posmarowaną odrobiną oleju. Wylewaj porcje ciasta, rozprowadzając je równomiernie na patelni. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Nadziewanie: Na każdy naleśnik nałóż łyżkę warzywnego nadzienia oraz trochę startego sera. Zwiń naleśnik w rulon.
Następny
