Mleko kokosowe: Wlej mleko kokosowe i gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty, aby zupa nabrała kremowej konsystencji.
Naleśniki: Pokrój naleśniki na cienkie wstążki i dodaj je do zupy. Całość dokładnie wymieszaj.
Finalne doprawienie: Na koniec dodaj sok z limonki i świeżą kolendrę. Dopraw do smaku solą i pieprzem, jeśli to konieczne.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Zupę podawaj na gorąco, najlepiej w dużych miseczkach lub głębokich talerzach. Posyp dodatkową kolendrą i, jeśli lubisz, skrop jeszcze odrobiną soku z limonki.
Przechowywanie: Zupę można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Jednak pamiętaj, że owoce morza mogą stracić swoją świeżość przy długotrwałym przechowywaniu, dlatego najlepiej spożyć ją jak najszybciej po przygotowaniu.
Warianty:
Bez mleka kokosowego: Jeśli nie lubisz smaku mleka kokosowego, możesz je zastąpić śmietaną 30% lub po prostu pominąć, a zamiast tego dodać więcej bulionu.
Inne owoce morza: Jeśli nie masz dostępu do mięsa z kraba, możesz je zastąpić krewetkami lub małżami.
Wegetariański wariant: Jeśli preferujesz dania wegetariańskie, zamiast owoców morza użyj grzybów leśnych i tofu.
Często zadawane pytania:
Czy mogę dodać więcej przypraw do tej zupy?
Tak, jeśli lubisz bardziej pikantne dania, możesz dodać więcej chili lub ostrzejszej pasty curry.
Czy zupa będzie dobra, jeśli przygotuję ją z wyprzedzeniem?
Zupa będzie smaczna nawet po kilku godzinach, ale najlepiej smakować ją świeżo przygotowaną, szczególnie jeśli chodzi o owoce morza.
Jakie wino najlepiej pasuje do tej zupy?
Do tej pikantnej zupy idealnie pasuje białe wino o wyraźnym owocowym smaku, np. Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio.
