Wstęp: Pigwowiec marynowany w miodzie to doskonała alternatywa dla klasycznych marynowanych owoców. Łączy w sobie naturalną kwaskowość pigwowca z subtelną słodyczą miodu, tworząc niepowtarzalną harmonię smaków. Ten przepis jest idealny na zimowe dni, kiedy mamy ochotę na coś zdrowego, ale pełnego smaku. Idealnie nadaje się na prezent lub jako dodatek do herbaty.
Składniki:
1 kg pigwowca
500 g miodu
250 ml wody
2-3 goździki
1 cynamon w laskach
Sok z 1 cytryny
1-2 łyżki cukru (opcjonalnie, w zależności od słodkości miodu)
Instrukcje:
Przygotowanie pigwowca: Umyj pigwowiec i usuń jego pestki. Pokrój owoce na mniejsze kawałki (np. ćwiartki).
Gotowanie syropu: W garnku wymieszaj wodę, miód, goździki, cynamon, sok z cytryny oraz opcjonalnie cukier. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez 5-10 minut na małym ogniu, aż syrop stanie się gęstszy.
Marynowanie pigwowca: Do przygotowanego syropu dodaj kawałki pigwowca i gotuj przez 5-7 minut, aż owoce zmiękną, ale nie rozpadną się. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej przypraw lub cytryny w zależności od własnych preferencji smakowych.
Przechowywanie: Przełóż gorące owoce do wyparzonych słoików, zalej gorącym syropem i szczelnie zamknij. Odwróć słoiki do góry dnem na kilka minut, aby upewnić się, że się zapasteryzowały.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
