Można je przechowywać w lodówce do 3 dni.
Doskonale nadają się do mrożenia – surowe lub ugotowane.
Warianty:
Z pieczarkami: Zamiast suszonych grzybów użyj świeżych pieczarek.
Z dodatkiem śliwek: Do farszu dodaj odrobinę suszonych śliwek dla słodkawego akcentu.
W wersji wegańskiej: Pomijaj jajko w cieście i użyj oleju zamiast masła.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć świeżej kapusty zamiast kiszonej?
Można, ale smak będzie zupełnie inny – mniej wyrazisty. Kiszoną można też mieszać pół na pół ze świeżą.
Jak długo mogę mrozić pierogi?
Do 3 miesięcy. Przed zamrożeniem warto je lekko podsuszyć, by się nie sklejały.
Czy mogę zrobić ciasto bez jajka?
Tak, wiele tradycyjnych przepisów nie zawiera jajka – ciasto nadal będzie elastyczne.
Chcesz, żebym przygotował wersję do pobrania jako PDF lub grafiki do wydruku?
