Wstęp:
Pierniczki o miękkiej konsystencji to doskonała propozycja na świąteczne wypieki. W przeciwieństwie do tradycyjnych, twardych pierników, te delikatne ciastka zachwycają swoją puszystą i wilgotną teksturą, idealnie nadając się na prezent lub słodką przekąskę w czasie Świąt. Ich korzenny smak, subtelna słodycz oraz aromatyczne przyprawy wprowadzają świąteczny nastrój w każdym kęsie.
Składniki:
250 g mąki pszennej
100 g masła, w temperaturze pokojowej
100 g cukru
1 jajko
100 g miodu
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru mielonego
1/4 łyżeczki mielonego goździka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce zmiksuj masło z cukrem na puszystą masę.
Dodaj jajko i miód, a następnie dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, przyprawy oraz sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, mieszając drewnianą łyżką, aż ciasto stanie się gładkie.
Formowanie pierniczków:
Uformuj ciasto w kulę, zawiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na minimum 1 godzinę, aby odpoczęło.
Po schłodzeniu, rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm i wycinaj kształty pierniczków przy użyciu foremek.
Następny
