Ziemniaki dokładnie umyj i osusz. Następnie ponacinaj je lekko wzdłuż, aby lepiej się upiekły.
Skrop oliwą z oliwek, posól i popieprz do smaku. Ułóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez około 40-45 minut, aż będą miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnątrz.
Przygotowanie sosu czosnkowo-maślanego:
W małym garnku rozpuść masło na średnim ogniu.
Dodaj czosnek i smaż przez około 2 minuty, aż zacznie wydzielać aromat.
Zmniejsz ogień, dodaj tymianek i sok z cytryny. Gotuj jeszcze przez chwilę, aż składniki dobrze się połączą.
Podanie:
Gdy ziemniaki będą gotowe, polej je gorącym sosem czosnkowo-maślanym.
Posyp świeżą natką pietruszki dla świeżości i koloru.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Ziemniaki podawaj na ciepło. Doskonale smakują w towarzystwie sałatki lub jako dodatek do dań mięsnych.
Przechowywanie: Pozostałości przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Możesz je ponownie podgrzać w piekarniku, aby zachowały chrupkość.
Warianty:
Wariant z serem: Po upieczeniu ziemniaków, przed podaniem, posyp je startym serem cheddar lub parmezanem i zapiekaj przez dodatkowe 5 minut.
Wariant wegetariański: Do sosu czosnkowego możesz dodać odrobinę mleka roślinnego, aby stworzyć wersję wegańską.
Z dodatkami: Możesz dodać do sosu ulubione zioła, takie jak rozmaryn lub oregano, by nadać mu inny charakter.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innych przypraw w tym przepisie? Tak, do sosu czosnkowego możesz dodać swoje ulubione przyprawy, takie jak papryka wędzona, oregano lub chili, aby nadać daniu bardziej intensywny smak.
2. Jakie ziemniaki najlepiej nadają się do pieczenia? Najlepsze do pieczenia są ziemniaki typu średnie lub duże, o wyższej zawartości skrobi, np. odmiany Russet lub Yukon Gold.
3. Czy mogę zrobić ten przepis na grillu? Tak, ziemniaki można upiec również na grillu. Warto owinąć je folią aluminiową i piec na średnim ogniu przez około 40 minut.
4. Jakie inne sosy mogę wykorzystać do tego dania? Oprócz czosnkowo-maślanego sosu, możesz spróbować sosów takich jak jogurtowo-ziołowy, tzatziki, lub sos barbecue, w zależności od preferencji smakowych.
Mam nadzieję, że ten przepis na pieczony ziemniak z sosem czosnkowo-maślanym przypadnie Ci do gustu!
